мультиферментная система

multienzyme system

[лат. multum — много и лат. fermentum — закваска; греч. systema — составленное из частей]

группа родственных ферментов, участвующих в одном метаболическом пути. В большинстве М.с. существует фермент-"дирижер", который катализи рует первую реакцию такой последовательности. Остальные ферменты, присутствующие, как правило, в количе ствах, которые могут обеспечить очень высокую каталитическую активность, просто подчиняются указаниям "дирижера"; катализируемые ими реакции ускоряются лишь при поступлении достаточного количества субстратов, образующихся в качестве продуктов предшествующих реакций. Такие ферменты-"дирижеры", активность которых изменяется под воздействием молекулярных сигналов разных типов, называются регуляторными. Существуют два основных класса регуляторных ферментов: а) ферменты, регулируемые нековалентно связанными с ними модуляторами (аллостерические ферменты), и б) ферменты, регулируемые путем их ковалентной модификации.